Không xô bồ, ồn ã như các quán sinh tố tập trung ở ngõ Tô Tịch, cũng không đại trà như uống sinh tố tại các quán cà phê, ở Smoothie V bạn sẽ có những cảm nhận riêng biệt. Với một không gian nhỏ nhắn nhưng được bố trí ngay ngắn, khoa học, bạn có thể ngồi ngay tại quầy bar để chiêm nghiệm và “học lỏm” cách pha chế sinh tố hoặc ngồi ra phía bàn ghế để vừa uống, vừa tán gẫu dăm ba câu chuyện với bạn bè.
Ở Smoothie V có 27 món đồ uống được pha chế theo kiểu Mỹ, ngay cả máy xay, mô hình kinh doanh cũng được cô chủ quán đi học bên Mỹ đem về. Mỗi ngày, một món đồ uống sẽ được đem ra làm “Món uống trong ngày” với giá rẻ bất ngờ.
Bí quyết của cô chủ quán, đó là trái cây càng tươi thì sinh tố càng ngon, và không dùng đường trực tiếp để cho vào sinh tố mà dùng si rô đường (nước đường chưng hơi loãng, màu trắng trong) để vừa làm thơm ly nước mà vị ngọt lại tan đều.
H.Đinh